主要职责：1.全面负责后厨的管理及产品研发任务，控制厨房出品；2.制定厨房管理制度、人员配置、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，不断完善厨房管理；3.了解下属各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作；4.掌握团膳的经营管理状况、客户需求以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼；5.掌握原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，制定菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。任职资格：1.年龄28岁以上,良好新菜品开发能力；2.3年以上行政总厨岗位工作经验，拥有较高的烹饪技术；3.熟悉食品材料，对成本控制管理、食品营养、厨房的设备知识拥有相当的基础；4.对餐饮厨房管理有系统的了解和实践经验积累，有知名团膳企业经验优先。月薪8000—15000元，上五休二，交五险可提供住宿。